La Organización de Productores de Aceite de Cataluña (OPOC) es una asociación que actualmente tiene casi 3.000 socios, todos ellos oleicultores y que tienen sus tierras en territorio catalán. Fue creada en el año 1987 para facilitar la tramitación de ayudas por parte de nuestros socios y agrupa a los proveedores de 50 molinos de aceite catalanes.

Actualmente la OPOC es una organización que se vale de la fuerza que conlleva representar a casi 3.000 oleicultores para hacer valer sus intereses ante la administración, a la vez que les ofrece un servicio de asesoramiento, formación e información y la posibilidad de tramitar sus ayudas a través de la Declaración Única.

Así pues, está claro que la misión de la OPOC es la de aglutinar a pequeños y medianos oleicultores y oleicultoras y poder así defender sus intereses ante otras entidades y de la administración, a la vez que se convierte en un referente para los socios como punto de prestación de servicios y de información.

Gracias a su vinculación con la Asociación Catalana de Almazareros y Envasadores de Aceite (ACAE), la OPOC goza de una situación privilegiada que le permite hacer valer sus valores en otras asociaciones como son Almazaras Federadas de España (AFE) y la Interprofesional del Aceite de España.